一粥一饭，当思来之不易，蕴含的是千年传承的俭德；半丝半缕，恒念物力维艰，折射的是时代呼唤的文明。
11月6日，一场以“好‘食’光 福万家”为主题的文明盛宴——2025年福建省文明餐桌暨福州市光盘行动主题活动正式启幕，为提升城市文明素养再注澎湃动能。
此次活动由中共福建省委文明办、福建省商务厅、福建省市场监督管理局主办，中共福州市委文明办、福州市商务局、福州市市场监督管理局承办，晋安区新时代文明实践中心协办。
一个别具匠心的日期，背后是独具巧思的寓意。为何择定“1106”？原来，“11”宛若一双并拢的竹筷，夹起的是人间烟火；“0”恰似一个光洁的圆盘，承载的是碗净盘光；“6”则像一只满载的汤勺，传递的是丰足与珍惜。三者巧妙组合，共同勾勒出“光盘行动”的生动图腾。自2020年11月6日福州市率先点亮全省首届“光盘行动”的星火至今，持续耕耘，久久为功，如今，文明餐桌的理念已如春风化雨，深深浸润进榕城百姓的日常生活。
活动在唯美动人的开场视频《有福之州 文明之城》中缓缓铺陈开来。镜头流转间，爱心茶摊的氤氲热气、福州读书月的墨香与街头巷尾的烟火气交织成一幅温暖榕城的文明长卷。
仪式上，一份承载着城市文明印记的指南——《新时代福州文明手册》被郑重赠予餐饮行业代表。随后，省委文明办推出的主题宣传片《文明餐桌 闽人明礼》正式发布，将餐桌上的节俭惜福与闽地的明礼文化完美融合，以视觉的感染力叩击心扉。
魔术《光盘行动》演出倡导光盘行动。
餐饮行业代表们共同宣读了《光盘行动倡议书》，铿锵的誓言，是行业的担当，更是对未来的承诺——
开展“光盘行动”，在景区景点、星级酒店、美食街、各类食堂等餐饮场所开展文明餐桌宣传活动，提高文明餐桌知晓度和支持度；
落实《中华人民共和国反食品浪费法》，引导餐饮经营者及时提醒消费者合理点餐、适量取食，提供半份菜、单人菜，减少“舌尖上的浪费”；
严把食品安全关，生熟分开、餐具卫生，合法经营、明码标价，环境整洁、卫生干净，确保“舌尖上的安全”；
做好“餐饮垃圾分类”，减少餐厨垃圾，将厉行节俭贯穿餐饮全流程。
行业餐饮代表杨伟华说：“我们将从每一道菜的出品、每一次服务的细节做起，让‘半份菜’成为新常态，让‘光盘’成为每一桌的自觉。餐饮人不仅是美食的创造者，更应是文明的守护者。”
手势舞《盘出好食光》。
艺术的演绎，则让文明理念更加鲜活。手势舞《盘出好食光》以指尖的韵律舞出节俭之美；脱口秀《粒粒皆幸福》在欢声笑语中解读“食光”哲理；创意闽剧《贻顺哥之——明礼餐饮同践行》让传统人物焕发新彩，演绎当代文明……生动精彩的表演让现场观众在艺术感染中，对“节约”二字有了更深的共鸣与认同。
创意闽剧《贻顺哥之——明礼餐饮同践行》倡导文明餐桌。
当仪式环节的华彩渐落，充满趣味的“好食光”创意市集游园会便拉开了序幕。市民们流连于各色摊位之间，探寻“半份菜”“单人餐”里蕴含的巧思与智慧，在互动打卡中收集一枚枚“食光”印记，最终将满载心意的“食光宝盒”捧在手心。这一刻，节约不再是一个抽象的概念，而成了可触、可感、可享的愉悦体验。
“好食光”创意市集游园会，吸引众多市民驻足体验。
现场，参与活动的多家福州老字号纷纷推出小份套餐体验，知名快餐企业开展临期食品义赠，受到市民好评。
市民王女士说：“在集市里看到了很多贴近生活的节约创意，比如‘半份菜’不仅适合单人用餐，还能多尝几样不浪费。以后我会更主动地选择适量点餐，把光盘变成一种自然而然的生活习惯。”
市民积极参与游园会项目，争相打卡盖章。
据介绍，近年来，福州市多措并举推动文明餐桌理念落地见效。全市依托新时代文明实践阵地开展主题宣传，刊播公益广告，宣传先进典型，并向餐饮企业发出倡议。商务、市场监管部门深入走访检查，鼓励推行“半份菜”“小份菜”等创新服务，督促落实文明餐桌措施，引导全社会践行光盘行动，争做“文明有礼的福州人”。
在”专项法规学习宣传盲盒“展区，市民正在认真查看《福州市文明行为促进条例》。
好“食”光，温暖了整座榕城；新“食”尚，福泽了万户千家。福州市委文明办相关负责人表示，这场融仪式感、艺术性与互动性于一体的主题活动，不仅奏响了厉行节约、反对浪费的文明强音，更以创新的姿态，在人们心中播下了名为“文明”的种子。我们期待，这颗种子在榕城大地上生根发芽，绽放出更加灿烂的文明之花。(文/图 福州市委文明办)
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